Ein starkes Team für eine große Herausforderung

Unsere Vision

Unsere Vision ist es, mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz die effizienteste Verwendung aller Ressourcen in der Lebensmittelbranche zu ermöglichen, so dass Food Waste verhindert wird, bevor dieser überhaupt erst entstehen kann.

Über uns

Es ist unsere Überzeugung, dass Entscheider in der Lebensmittelbranche mit dem Einsatz von Technologie noch effizienter mit der wertvollen Ressource Lebensmittel umgehen können. Das eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten und schafft Raum für Kreativität. Unser Team setzt sich mit Leidenschaft dafür ein, wie Technologie Lebensmittelverschwendung reduzieren und frische Lebensmittel für alle verfügbar machen kann.

Die Herausforderung Lebensmittelabfälle

Die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) schätzt, dass rund ein Drittel aller Lebensmittel verloren geht, was 1,3 Mrd. Tonnen entspricht. 

Unsere Mission

Wir unterstützen die Gastronomie und Lebensmittelindustrie durch maßgeschneiderte Smart Data & KI-Lösungen und verhelfen so zu mehr Profitabilität und Nachhaltigkeit.

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Let us go forward in this battle fortified by conviction that those who labour in the service of a great and good cause will never fail.

Unser Gründerteam

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Roman Wolkow

CEO

Sales und Technologie Enthusiast mit einem großen Herzen für Food Themen. Roman’s Ziel ist es Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung zu finden.

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Firas Ben Hassan

CIO

Datenanalytiker mit einer großen Passion für Künstliche Intelligenz. Firas‘ Stärke ist seine analytische Herangehensweise an Probleme.

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Ramzi Chaaben

CAO

Software Entwickler und Datenanalytiker im Herzen. Ramzi ist immer up-to-date bei neuen Technologien und bildet eine wichtige Schnittstelle im Team.

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Boris Idesmann

CTO

Boris ist Spezialist für Cloud-Architekturen sowie für AWS-Services. Als Data Engineer liegt sein Spezialgebiet in der Kombination von Data Science und der Software-Welt.

Unsere Founder Story

Während seines Studiums arbeitete einer unserer Gründer in der Gastronomie. Hier konnte er tagtäglich auf verschiedenen Veranstaltungen und in verschiedenen Lokalitäten selbst erleben, wie viele Lebensmittelabfälle entstehen und das sowohl auf Grund von anspruchsvoller Planung, als auch dem Gästeverhalten. Diese Problematik weckte sein Interesse und nach zahlreichen Interviews und mehreren Jahren in verschiedenen Projekten keimte nach und nach die Idee für Mitakus auf: ein Prognose-System, welches mit Hilfe von KI Gastronomen und anderen Entscheidern in der Lebensmittelbranche hilft die richtigen Mengen an Lebensmittel zu jedem Zeitpunkt zu bestimmen und die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Partner & Unterstützer

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